Vini aperti
"Salute"
Tutti vini aperti 0.1 l
Vini Bianchi
Sassaia Bianco di Merlot 2024/2025 (Svizzeri)
Colore giallo paglierino, con profumi di mele e note oreali. Una fresca sorpresa
con accenti minerali e un nale piacevole
9.50
Roberto Sarotto Langhe Arneis 2024 (Italiani)
Fresco, corposo ed equilibrato
8.00
Vini Rossi
Bolle d‘Arva Ticino Merlot 2021 (Svizzeri)
Al palato è morbido e armonioso. Gli aromi fruttati ed erbacei
con l’apertura diventano completate da una piacevole spezia
11.00
Medusa Nero D`Avola Sicilia 2021 (Italiani)
Vino corposo con una varietà di aromi equilibrati e un nale gradevole
8.50
Rosé
Sassaia 2023
Rosato di Merlo Vinatteri Ticino – fruttato e oreale
10.50
I prezzi sono espressi in franchi svizzeri e includono l’8,1% di IVA.
Vini Bianchi
Svizzera
"Salute"
Johaniter 2022
Altstätten Weingut Zünd bt 0.5 L
Al palato è molto rinfrescante, minerale ed equilibrato
47.50
Riesling Sylvaner 2022
Roman Rutishauser Azienda vinicola Steinig Tisch
Bellissima combinazione di sapore fruttato e acidulo
71.50
Chardonnay Schmidheiny 2021
Azienda vinicola di Heerbrugg
18 mesi maturato in Barrique, complessità impressionante, fresco, minerale e leggero.
Aromi tostati. Bellissimo gioco di struttura ed eleganza
85.00
Chardonnay e Sauvignon Blanc Salomé Bianco Ticino DOC 2024
Chardonnay 55% e Sauvignon Blanc 45%, fresco, corposo e minerale
79.00
Matasci – Venus Chardonnay Ticino DOC Barrique 2023
100% Chardonnay Ticinese
A nato per 12 mesi sui lieviti ni in botti di rovere francese da 500 litr
99.00
Sassaia Bianco di Merlot 2024
0.1 L / 0.75 L
Colore giallo paglierino, con profumi di mele e note oreali.
Una fresca sorpresa con accenti minerali e un nale piacevole
9.50 / 69.50
I prezzi sono espressi in franchi svizzeri e includono l’8,1% di IVA.
Vini Bianchi
Italia
"Salute"
Trastella Weingut Villa Trasqua 2022
Multistrato, rinvigorente e rinfrescante
48.00
Roberto Sarotto Langhe Arneis 2024
0.1 L / 0.75 L – fresco, corposo ed equilibrato
8.00/ 55.00
La Crocetta vom Weingut Villa Rovereti 2024
2024 Premiato con 91 punti nella Guida Falssta
Vitigni: Sauvignon e Garganega freschi, aromatici, di buona struttura con ori gialli
mela e frutto della passione
56.00
Stajnbech Pinot Grigio Fruchtige Nase
Fruttato con profumo di frutta esotica e lime
54.50
Stajnbech, Bosco Della Donna 2022
Sauvignon Blanc, Leggero, rinfrescante e fruttato
62.00
Kreuth Chardonnay Alto Adige DOC Terlano 2023
Chardonnay 100% frutti maturi come persico e albicocca,
arricchiti da un tocco di vaniglia burro e nocciola,
che nasce dalla ra nazione in legno
84.00
Austria
Muskatteller 2022
cantina di Wagentristel
Uve completamente mature. Ingegnoso gioco di acidità e fruttuosità
53.00
I prezzi sono espressi in franchi svizzeri e includono l’8,1% di IVA.
Rosé e Spumanti
"Salute"
Rosé
Sassaia 2023 (Svizzera)
Rosato di Merlot Vinatteri Ticino – fruttato e oreale
65.50
Langhe Rosato 2022
Roberto Sarotto (Italia), aroma oreale
53.00
Rosa Sicilia DOC Rosato Dolce&Gabbana e Donnafugata 2024
Nerello Mascalese e Nocera Fresco,
corposo e armonioso, di buona struttura e con un nale elegante e fruttato
92.00
Vini Spumanti (Italia)
Franciacorta DOCG Rose‘ Rosi delle Magherite
Pinot Noir 100%, Intensivo, seducente
85.00
Franciacorta Il Canto delle Cicale DOCG Extra Brut
Chardonnay 80 %, Pinot Noir 20 %, Complesso, fruttato, perlage molto fine
82.00
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col De Mez Extra Dry
100 % Glera. Floreale, fruttato, fresco, corposo, morbido
73.00
Prosecco Goccia d`Oro Treviso Extra Dry
Acidità e dolcezza equilibrate 0,1 / 0,75
8,90/62.00
I prezzi sono espressi in franchi svizzeri e includono l’8,1% di IVA.
Vini Rossi
Svizzera
"Salute"
Fass Vier 2023 Wein Berneck
maturato in botti di legno
Un blend svizzero ricco e corposo, con leggeri aromi di vaniglia e tabacco.
Varietà di uve: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Dorsa e Diolly Noir
63.00
Merlot 2022 Wein Berneck
È avvolto da un aroma splendidamente denso.
Leggere note di vaniglia e tabacco ne affinano il finale lungo e aromatico
84.00
Pinot Noir Schmidheiny 2017 Weingut Schmidheiny Heerbrugg
A nato per 24 mesi in barrique francesi. Un Pinot Nero meraviglioso ed entusiasmante.
Ricco di finezza, con sentori di caffè e cioccolato e intense note di ciliegia e mandorle
81.50
Cuvèe Rouge Weingut Haubensack/ Altstätten Jahrgang 2020
Affinato in botti di rovere, espressivo e armonioso.
Assemblaggio di quattro vitigni Pinot Nero, Cabernet Sauvignon,
Marèchal Foch e Nebbiolo.
Unisce eleganza, potenza fruttuosità e un finale persistente
82.00
Matasci Cent 2022
Merlot del Ticino 100%, Maturato per 18 mesi in barrique.
Aromi maturi di piccoli frutti neri e delicate note di spezie dolci
75cl - 130.00 / 150cl - 255.00 / 300cl - 500.00
Roncaia Merlot Riserva Ticino 2020
Dominano le ciliegie nere mature, le more e i mirtilli, accompagnati da note dolci ed erbacee.
A questo si aggiungono sottili sentori di pepe nero e liquirizia.
80.00
Bolle d‘Arva Ticino Merlot 2021
Al palato, il Merlot in purezza è morbido e armonioso.
Gli aromi fruttati ed erbacei persistono completati da una piacevole nota speziata.
73.00
I prezzi sono espressi in franchi svizzeri e includono l’8,1% di IVA.
Vini Rossi
Italia
"Salute"
Ornellaia Bolgheri DOC Tenuta dell‘ Ornellaia 2021
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot,
18 mesi in botti di rovere francese
di cui circa il 70% nuove e il 30% di seconda mano
340.00
Antinori Tignanello IGT Tenuta 2021
Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
Aromi complessi di frutti neri maturi come ciliegie e prugne accompagnati
da note speziate di vaniglia, cioccolato fondente, tabacco e note balsamiche.
Al palato è ricco elegante e armonioso, con tannini setosi e ben definiti.
220.00
Il Pino di Biserno Toscana IGT 2022
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, avvolgenti e strutturati,
con tannini setosi e ben bilanciati da una vivace freschezza. Il finale è lungo e persistente.
130.00
Sassicaia Bolgheri DOC Tenuta San Guido 2022
Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, strutturati, eleganti e armonici,
con tannini morbidi e ben integrati. Il finale è lungo, persistente ed equilibrato
370.00
Kairos Veneto Rosso IGP Zyme 2020
15 vitigni a bacca rossa, tra cui Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Corvina, Croatina,
Oseleta e Sangiovese. Frutti di bosco maturi, ciliegie sotto spirito e prugne,
arricchiti da sfumature speziate di pepe nero cannella e tabacco,
oltre a delicate note balsamiche e di cioccolato fondente
75cl - 135.00 / 150cl - 290.00
Amarone Ca‘Florian Valpolicella Classico DOCG Riserva 2016
Corvina, Corvinone e Rondinella, raccolte a mano e appassite per mesi.
Di eccezionale complessità e struttura. Profumi intensi di amarene,
prugne secche e frutti di bosco, accompagnati da note speziate di vaniglia,
cacao, tabacco e una delicata nota balsamica.
Al palato è potente e avvolgente con tannini vellutati e una dolcezza ben bilanciata
da una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, con sentori di cioccolato
170.00
Biserno Toscana IGT Rosso 2021
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 30 % Petit Verdot 6 % 15 mesi in barrique nuove
Aromi maturi di frutti neri e note di spezie dolci con un pizzico di liquirizia
260.00
I prezzi sono espressi in franchi svizzeri e includono l’8,1% di IVA.
Vini Rossi
II Italia
"Salute"
Medusa Nero D`Avola Sicilia 2021
Vino corposo con una varietà di aromi equilibrati e un finale gradevole.
55.00
Roberto Sarotto Langhe 2021/2022 Nebbiolo Nativo
armonioso, leggero, fresco e speziato
56.00
Calmelo Primitivio Puglia IGP 2022
95 Punkte Luca Maroni Vine Guide
Ottimo e interessante vino rosso con aromi complessi,
bella fruttuosità e note di prugne secche.
62.50
Valpolicella Ripasso La Quena 2022
18 mesi in barrique
Vino ottimo, fruttato e morbido, elegante e dal finale persistente.
67.50
L`INVIDIO Bolgheri Rosso 2021
A namento 70% barrique 30% in vasche di acciaio aromi di frutta scura,
acidità vivace e fresca e note di frutta morbida di ciliegie rosse,
prugne mature e toni speziati di rovere.
68.50
Roberto Sarotto Elene la Luna 2020
Barbera D`Dalba potente, speziato e armonioso.
84.00
San Giù Calabria Rosso 2020 Cuvèe Cantina Bruni
Nel 2023 premiato al Berliner Wine Test con Medaglia d‘Oro 50% Cabernet Sauvignon,
Syrah 25%, Gaglioppo 25% Rosso rubino, bouquet molto persistente
con note di amarena e more mature.
Corposo, equilibrato e con un finale piacevolmente morbido.
Maturato in vasche di acciaio inox affinato per 9 mesi in botti di rovere francese,
con una leggera struttura tannica residua.
86.50
Spagna
Tamaral Vendima Seleccionada 2019 Crianza Ribera Del Duero
Varietà d’uva Tempranillo Corposo, elegante, note speziate e armonioso.
66.50
Portogallo
Terra do Zambujeiro 2017 Quinta do Zambujeiro
Vino molto potente, forte nel carattere, molto armonico e vibrante.
99.50
I prezzi sono espressi in franchi svizzeri e includono l’8,1% di IVA.
Vini Rossi
Europa
"Salute"
Germania
Metzger Tempranillo 2021
Sì, la Germania sa fare il Tempranillo, e lo fa molto bene.
L’innovativa cantina Metzger del Palatinato ha prodotto un meraviglioso vino rosso.
Aromi ricchi, un bouquet pronunciato al palato, molto denso e concentrato
con frutta ne e leggere note tostate, oltre a tannini morbidi; un finale persistente e delizioso.
80.00
Francia
JP.Chenet France Cabernet-Syrah 2021
vino rosso leggero, rinfrescante e fruttato.
45.00
Vacqueyras Cuvèe 2019 Familie Perirn
75% Grenache 25% Syrah
Aromi intensi, eleganti, bella rotondità e finale piacevole.
75.00
I prezzi sono espressi in franchi svizzeri e includono l’8,1% di IVA.
