Herbst Genuss Menü am Abend
"Buon appetito"
Menu autunnale del piacere - Herbst Genuss Menü
Zum Start:
Tessiner und Italienisches Plättli mit Rohschinken, Bresaola, Salami und Käse
Zwischengang
Gebratene Jacobsmuscheln auf Belugalinsen, frisch
gehobelten Herbst Trüffel und Nüsslisalat
Hauptgang
Hirsch-Entrecôte mit Spätzli, Rotkohl und Cognac-Preiselbeersauce
Dessert
Vermicelle mit Zwetschgenkompott und Zwetschgensorbet
Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Gerichten.
Die Preise sind in Schweizer Franken und inklusive 8,1 % Mehrwertsteuer.
