Offene Weine
"Salute"
Alle offenen Weine 0.1l
Weisswein
Sassaia Bianco di Merlot 2024/2025 (Schweiz)
Strohgelbe Farbe, mit Duft von Äpfeln und blumigen Noten.
Ein frischer Genuss mit mineralischen Akzenten und einem angenehmen Finale
12.50
Celine Bianco di Merlot Terre d`autunno Lumino 100% Merlot del ticino DOC 2024 (Schweiz)
Reifung in tessiner Eichenfässern
In Mund präsentiert er sich, wohlschmeckend und harmonisch
11.50
Roberto Sarotto Langhe Arneis 2024 (Italien)
Frisch, vollmundig und ausgewogen
9.50
Rotwein
Bolle d‘Arva Ticino Merlot 2023 (Schweiz)
Am Gaumen zeigt sich der reine Merlot geschmeidig und harmonisch.
Die fruchtigen und krautigen Aromen setzen sich fort und werden
durch eine angenehme Würze ergänzt
11.50
Calmelo Primitivo Pulgia IGP 2022 95 Punkte Luca Maroni Vine Guide (Italien)
Toller und interesanter Rowein mit komplexer Aromatik, schöner Fruchtigkeit und Töne von Dörzwetschge
11.50
Roséwein
Sassaia 2023
Rosato di Merlot Vinatteri Ticino – fruchtig, blumig
12.50
Die Preise sind in Schweizer Franken und inklusive 8,1 % Mehrwertsteuer.
Weissweine
Schweiz
"Salute"
Sassaia Bianco di Merlot 2024
Strohgelbe Farbe, mit Duft von Äpfeln und blumigen Noten. Ein frischer Genuss mit
mineralischen Akzenten und einem angenehmen Finale
73.00
Chardonnay e Sauvignon Blanc Salomé Bianco Ticino DOC 2024
Chardonnay 55 % und Sauvignon Blanc 45 %, frisch, herzhaft und mineralisch
79.00
Matasci – Venus Chardonnay Ticino DOC Barrique 2023
100 % Tessiner Chardonnay
12 Monate auf der Feinhefe in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche gereift
99.00
Eco della natura Settemaggio- Monte Carasso
Vinifikation von weissen Sorten grosser ökoloischer Bedeutung, in totaler Harmonie mit der Umwelt angebaut. Reifung 12 Monate in Barriques. Eleganz, schöne Frische und leichte Fruchtnoten von Holunder, Pfirsich und Johannisbeere
85.00
Celine Bianco di Merlot Terre d`autunno Lumino 100% Merlot del ticino DOC 2024
Reifung in tessiner Eichenfässern. Strohgelb leichte Intensität, exotische Früchtebouquet mit leichten «Boisé-Töne erhöhen die Komplexität. Im Mund präsentiert er sich frisch, wohlschmeckend und harmonisch.
70.50
Bianco del Bottaio Terre d`autunno Lumino 60%Souviger 40% Gris Sauvignac IGT Svizzera Italiana
Reifung in tessiner Eichenfässern. Strohgelb Intensität, exotisches Früchtebouquet mit leichten «Boisé-Töne erhöhen die Komplexität. Im Mund präsentiert er sich füllig, dicht und sehr harmonisch.
83.00
Riesling Sylvaner 2022
Roman Rutishauser Weingut am Steinig Tisch/ Thal
schönes fruchtiges und säurehaltiges Zusammenspiel
71.50
Chardonnay Schmidheiny 2021
Weingut Schmidheiny aus Heerbrugg
18 Monate im Barrique gereift, beeindruckende Komplexität,
frisch, mineralisch und leichte Röstaromaten.
Schönes Zusammenspiel von Struktur und Eleganz
85.00
Johaniter 2022 Altstätten Weingut Zünd 0.5l Flasche
Erfrischend, Mineralisch, ausgewogener Abgang
47.50
Die Preise sind in Schweizer Franken und inklusive 8,1 % Mehrwertsteuer.
Weissweine
Italien
"Salute"
Trastella Weingut Villa Trasqua 2022
Vielschichtig, belebend und erfrischend
48.00
Roberto Sarotto Langhe Arneis 2024 –
frisch, vollmundig und ausgewogen
9.50/ 60.50
La Crocetta vom Weingut Villa Rovereti 2024
Im Falsstaff Guide mit 91 Punkten ausgezeichnet
Traubensorten: Sauvignon und Garganega frisch, aromatisch, mit guter Struktur
gelbe Blüten Apfel- und Passionsfrucht
63.00
Stajnbech Pinot Grigio Fruchtige Nase
von exotischen Früchten und Limetten
59.50
Stajnbech, Bosco Della Donna 2022
Sauvignon Blanc
leicht erfrischend und fruchtig
68.00
Kreuth Chardonnay Alto Adige DOC Terlan Südtirol 2023
100% Chardonnay reife Früchte wie Pfirsich und Aprikose, angereichert mit einem Hauch
von Vanille, Butter und Haselnuss, der durch die Verfeinerung im Holz entsteht
84.00
Österreich
Muskatteller 2022
Weingut Wagentristel Intensive Frucht-vollreife Trauben
Geniales Zusammenspiel von Säure und Fruchtigkeit
53.00
Frankreich
Montagny Premier CRU La Grande Roche 2022 Burgund Côte Chalonnaise Traubensorte Chardonnay
Auszeichnungen: 94 Punkte James Suckling, 1 Hachette Stern. Der Montagny 1er Cru zeigt sich in einem klaren, brillantem Strohgelb, mit hellen Reflexionen. Die Nase ist sehr blumig mit Aromen von Geissblatt, Weissdorn, weissen Früchten. Ein Duft von Zitrusfrüchten und reifen Äpfeln erscheinen in einem schönen Finale
Die Preise sind in Schweizer Franken und inklusive 8,1 % Mehrwertsteuer.
Rosé und Schaumweine
"Salute"
Rosé
Sassaia 2023
Rosato di Merlot Vinatteri Ticino (Schweiz) fruchtig, blumig
73.50
Langhe Rosato 2022
Roberto Sarotto (Italien) blumige Aromatik
59.00
Rosa Sicilia DOC Rosato Dolce&Gabbana e Donnafugata 2024
Nerello Mascalese und Nocera (Italien)
frisch, herzhaft und harmonisch mit guter Struktur
und einem eleganten und fruchtigen Abgang
92.00
Schaumweine (Italien)
Franciacorta DOCG Rose‘ Rosi delle Magherite
Pinot Noir 100%
Intensiv, verführerisch
85.00
Franciacorta DOCG Extra Brut Ciciale
Chardonnay 80 %, Pinot Noir 20 %
Komplex, fruchtig, sehr feine Perlage
82.00
Prosecco Valdobbiadene Sup. DOCG Extra Dry Col De Me
100 % Glera. Blumig, fruchtig, frisch, herzhaft, weich
73.00
Prosecco Goccia d`Oro Treviso Extra Dry
Säure und Süsse ausgewogen, 0,1 / 0,75
9,50/68.00
Die Preise sind in Schweizer Franken und inklusive 8,1 % Mehrwertsteuer.
Rotwein
Schweiz
"Salute"
Bolle d‘Arva Ticino Merlot 2021
Am Gaumen zeigt sich der reine Merlot geschmeidig und harmonisch. Die fruchtigen und
krautigen Aromen setzen sich fort und werden durch eine angenehme Würze ergänzt
73.00
Roncaia Merlot Riserva Ticino 2022
Reife schwarze Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren dominieren
begleitet von süsslichen und krautigen Noten.
Hinzu kommen feine Anklänge von schwarzem Pfeffer und Lakritze
82.00
Tributo 2022 100% Merlot Settemaggio Monte Carasso
Ein fantastischer Wein aus dem Hause Settemaggio aus Monte Carasso, 18-monatiger Ausbau in französischen Barriques, der Komplexität und Körper verleiht. Intensive rubinrote Farbe, in der Nase Noten von Waldfrüchten (Brombeeren, Johannisbeeren) sowie Kaffee- und Schokoladenaromen. Am Gaumen gute Struktur, elegante und weiche Tannine, anhaltende Länge und die typische Frische des tessiner Merlot.
84.00
Alessio Rosso barricato 2024 100% Merlot del Ticino DOC Terre d`autunno Lumino
Reifung in tessiner Eichenfässern. Purpurrote Farbe, reifes Früchtebouquet, leichte «Boise-Töne» erhöhen die Komplexität. Im Mund präsentiert er sich füllig aber auch mit frischen Noten. Rund und harmonisch.
84.00
Ronco Dell` Angelo 2021 DOC 100% Merlot und im Holzfass gereift
Helles Rubinrot, Duft nach Waldbeeren, Leder und Holznote. Vollmundig und ausgewogen.
89.00
«Rivivo» Rosso barricato 2022 100% Merlot del Ticino DOC 2022 Terre d`autunno Lumino
Ein atemberaubender Merlot der im Tessin seines gleichen sucht. In Eichenfässern gereift aus Eichen vom Park Fondazione Monte Verità in Ascona. Schöne kräftige Farbe, vollmundig, dichte Struktur, wunderbare Fruchtigkeit von reifen roten Früchten, begleitet von leichten Röstaromaten.
125.00
«Riserva del Bottaio» Rosso barricato 2022 Merlot del Ticino DOC Terre d`autunno Lumino
95% Merlot, 5% Arinarnoa. Gereift in tessiner Eichenfässern. Kräftig und langanhaltend im Gaumen. Purpurrote Farbe, reifes Früchtebouquet, ergänzt mit leichten «Boise-Töne» die eine zusätzliche Komplexität ergeben. Im Mund präsentiert er sich sehr füllig, dicht und leicht Röstaromaten.
130.00
Matasci Cent 2022 Cuvèe
Merlot del Ticino 100% von verschieden Merlot Trauben 18 Monate im Barrique gereift. Intensives Rubinrot mit einem Hauch von granatoren Reflexen. An der Nase Intensität und Klarheit der Aromen, mit reifen Noten
von kleinen schwarzen Früchten (Cassis und Brombeere) und süssen Gewürznoten. Vollmundiger und umhüllender Auftakt. Eleganz, Finesse und Intensität leiten in ein Finale über, das anhaltenden Genuss schenkt.
0.75l 130.00 Magnum 1.5 l 265.00
Le Nostr Vite 100% Merlot del Ticino DOC 2022 Terre d`autunno Lumino
Auszeichnung mit der Goldmedalie von Swiss Wine Grand d`Or Medaille. Die Trauben und das Holz für die Eichenfässern kommen aus der gleichen Gegend, Lumino / Monticello. Purpurrote Farbe, reifes Früchtebouquet, ergänzt mit leichten «Boise-Töne» die eine zusätzliche Komplexität ergeben. Im Mund präsentiert er sich sehr vielfältig, sehr füllig und wunderbar ausgewogen und harmonisch. Ideal für den besonderen Anlass.
180.00
Fass Vier 2023 Wein Berneck im Hozfass gereift
Aromareicher und vollmundiger Schweizer Cuvèe, leichte Vanille- und Tabakaromatik. Traubensorten Pinot Noir, Merlot, Cabernet Dorsa, Diolly Noir
63.00
Merlot 2022 Wein Berneck
ist von einer wunderschönen dichten Aromatik getragen. Leichte Vanille und Tabaknoten
verfeinern den langen aromatischen Abgang
84.00
Pinot Noir Schmidheiny 2017 Weingut Schmidheiny Heerbrugg
24 Monate im französischen Barriques gereift. Wunderbarer und spanndender Pinot Noir
Voller Finesse, Hauch von Kaffee, Schkokolade mit einer intensiven Kirschnote und Mandeln
81.50
Cuvèe Rouge Weingut Haubensack/ Altstätten Jahrgang 2020
Im Barrique Fass gereift ausdruckstark & harmonisch
Dieser Wein verbindet vier Traubensorten. Pinot Noir, der Cabernet Sauvignon, Marèchal Foch,
Nebbiolo. Dieser Wein Verbindet Eleganz, Kraft, Fruchtigkeit und einen langen Abgang
82.00
Die Preise sind in Schweizer Franken und inklusive 8,1 % Mehrwertsteuer.
Rotwein
I Italien
"Salute"
Antinori Tignanello IGT Tenuta 2021
Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Komplexe Aromen von reifen schwarzen
Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Vanille, dunkler Schokolade
Tabak und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er reichhaltig, elegant und harmonisch
mit seidigen und gut ausgeprägten Tanninen.
220.00
Il Pino di Biserno Toscana IGT 2022
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, umhüllend und strukturiert
mit seidigen Tanninen und gut ausbalanciert durch eine lebendige Frische.
Der Abgang ist lang und anhaltend
130.00
Kairos Veneto Rosso IGP Zyme 2020
15 Sorten roter Trauben, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Corvina,
Croatina, Oseleta, Sangiovese. Reife Beeren, in Alkohol eingelegte Kirschen und Pflaumen
angereichert mit würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer, Zimt und Tabak sowie zarten
balsamischen und dunklen Schokoladennoten
0.75l - 135.00 / Magnum 1.5l - 295.00
Biserno Toscana IGT Rosso 2021
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 30 % Petit Verdot 6 % ,
Reife Aromen von schwarzen Früchten und süssen Gewürznoten mit leichter Lakritze.
15 Monate im neuen Barrique
260.00
Die Preise sind in Schweizer Franken und inklusive 8,1 % Mehrwertsteuer.
Rotwein
II Italien
"Salute"
Roberto Sarotto Langhe 2021/2022 Nebbiolo Nativo
harmonisch, leicht, frisch und gewürzvoll
59.00
Calmelo Primitivio Puglia IGP 2022
95 Punkte Luca Maroni Vine Guide
Toller und interessanter Rotwein mit komplexer Aromatik,
schöner Fruchtigkeit und Töne von Dörrzwetschge
67.50
Valpolicella Ripasso La Quena 2022
18 Monate im Barrique gelagert
Fruchtig und geschmeidig, eleganter und lang anhaltender Abgang, toller Wein
69.50
L`INVIDIO Bolgheri Rosso 2021
dunkelfruchtige Aromatik, lebendig-frische Säure und
weiche Fruchtnoten aus roten Kirschen, reife Pflaumen und würzigen Eichentönen,
Ausbau 70% Barrique 30% im Stahltank
68.50
Roberto Sarotto Elene la Luna 2020
Barbera D`Dalba – kraftvoll, gewürzvoll und harmonisch
84.00
San Giù Calabria Rosso 2020 Cuvèe
mit der Goldmedalie 2023 im Berliner Vine Test ausgezeichnet
Weingut Bruni, Rubinrot, sehr anhaltendes Bouquet mit Noten von Schwarzkirsche,
reifen Brombeeren, vollmundig, ausgewogen und schöner und weicher Abgang
Die Reifung ist in Edelstahltanks, Ausbau 9 Monate in Barrique aus französischer Eiche,
leichter Resttanninstruktur. Traubensorten: 50% Cabernet Sauvignon, Syrah 25%, Gaglioppo 25%
89.50
Spanien
Tamaral Vendima Seleccionada 2019
Crianza Ribera Del Duero
Traubensorte Tempranillo Vollmundig, elegant, würzige Noten und harmonisch
72.50
Die Preise sind in Schweizer Franken und inklusive 8,1 % Mehrwertsteuer.
Rotwein
Europa
"Salute"
Deutschland
Metzger Tempranillo 2021
Ja Deutschland kann Tempranillio und das sogar sehr gut
Das Inovative Weingut Metzger aus der Pfalz hat einen wunderbaren Rotwein hervorgebracht.
Aromreiche Aromatik, ausgeprägtes Bouquet am Gaumen sehr dicht und konzentriert,
mit feinen Frucht- und leichten Röstnoten sowie geschmeidigen Tanninen;
anhaltender und leckerer Nachhall
80.00
Frankreich
JP.Chenet France Cabernet-Syrah 2021
leichter, erfrischender und fruchtiger Rotwein
45.00
Vacqueyras Cuvèe 2019
Familie Perirn 75% Grenache 25% Syrah
Kräftige Aromen, Elegant, schöne Rundung und bekömmlicher Abgang
75.00
Die Preise sind in Schweizer Franken und inklusive 8,1 % Mehrwertsteuer.
